Falafel

Frå Esnoga.no
Versjonen frå 26. april 2021 kl. 01:02 av Olve Utne (diskusjon | bidrag) (2 versjonar)

Falafel (hebraisk פלאפל), eller frityrkokte kikerterkuler, er ein mizraḥisk og arabisk matrett som er populær i Israel og nabolanda. Ein et gjerne falafel i pittá (pitabrød) med salat og saus. (Under pesaḥ et ein eventuelt falafel med usyra maṣṣót (flatbrød) i staden.)