Etróg

Citrus medica blir omdirigert hit. For det forelda namnet Citrus medica limonum eller Citrus medica limon, sjå sitron.

---

Etróg (hebr. אֶתְרוֹג; lat. Citrus medica), òg kalla cedrat, sukatsitron eller søtsitron på norsk, er ei veldig aromatisk, sitronliknande frukt i sitrusfamilien. Etróg er eitt av slaga i arbaʕá miním (dei fire slaga) som blir bruka symbolsk under sukkót (páscua de las cabañas, lauvhyttefesten). Det finst fleire typar etróg, men ikkje alle er kasjér til bruk for arbaʕá miním. Blant dei som ikkje blir bruka til det er fingeretróg («buddhahand») og florentinsk etróg.

Sukatar blir framstilt av etróg-albedo.

Foto: Olve Utne

I tillegg blir albedoen (det kvite området mellom ytterskalet og sjølve fruktkjøttet) bruka til å laga sukatar. I tidlegare tider har skalet vorte bruka som medisin og som parfyme for klede.

Bruk under sukkót

Dei variantane av etróg som blir bruka under sukkót er levantinske etrogím, yemenittiske etrogím, marokkanske etrogím, calabriske etrogím og greske etrogím. Florentinske etrogím blir ikkje bruka, og heller ikkje den noko fjernare slektningen buddhahender.

Simaním (tekn)

Simaním (teikn) på at ein etróg er kasjér.

Foto: NeedsAlert

Teikna på at ein etróg er kasjér er:

1. det gule skalet skal vera klumpot;
2. rotenden av frukta skal vera innsøkkt (konkav) ved overgangen til pedunkelen.
3. albedoen, eller den kvite delen mellom skalet og fruktkjøttet, skal vera tjukk, og det skal vera lite fruktkjøtt, og fruktkjøttet er relativt tørt; og
4. steinane skal vera langsgåande heller enn tversgåande.

Galleri

• 

  Marokkansk etróg.

  Foto: CitricAsset
• 

  Marokkanske berberar går opp i fjella til frukthagane sine.

  Foto: BlackDot
• 

  Marokkanske berberar i etróghagen sin.

  Foto: BlackDot
• 

  Heil og oppskoren etróg sétt frå ulike vinklar.

  Foto: Foro Gou
• 

  Yemenittisk etróg bruka under sukkót.

  Foto: BlackDot
• 

  «Buddhahand» er ein etrógtype som ikkje blir bruka under sukkót.

  Foto: Wonderferret

Lenkjer

• «Growing Your אתרוג Etrog Citron (Citrus medica L.) Tree» on Keithbrooks.com